انواع گوشت

لغات انگلیسی انواع گوشت

1

breast

breast

(گوشت) سینه

veal

veal

گوشت گوساله

gigot

gigot

(گوشت) ران (ژیگو)

fowl

fowl

گوشت پرنده (گوشت مرغ)

Requested file could not be found (error code 404). Verify the file URL specified in the shortcode.

2

joint

joint

تکه گوشت کبابی

roast

roast

بریان (کبابی)

confit

confit

گوشت کانفیت ([گوشتی که در روغن داغ سرخ شده باشد])

goat

goat

بز

3

mince

mince

گوشت چرخ کرده

guinea fowl

guinea fowl

مرغ شاخدار

lamb

lamb

گوشت بره

Requested file could not be found (error code 404). Verify the file URL specified in the shortcode.

rabbit

rabbit

(گوشت) خرگوش

Requested file could not be found (error code 404). Verify the file URL specified in the shortcode.

4

stock

stock

عصاره (آب)

crab

crab

خرچنگ

sloppy joe

sloppy joe

بیج بیج (بیژ بیژ، [گوشت چرخ کرده با رب گوجه و پیاز در نان ساندویچی])

chop

chop

گوشت با استخوان

5

mutton

mutton

گوشت گوسفند

escalope

escalope

(گوشت) فیله (اسکالوپ)

goose

goose

(گوشت) غاز

lobster

lobster

خرچنگ (لابستر)

Requested file could not be found (error code 404). Verify the file URL specified in the shortcode.

6

rump

rump

گوشت بالای ران

brisket

brisket

سرسینه [گوشت گاو]

stock cube

stock cube

بسته عصاره گوشت و مرغ

pheasant

pheasant

(گوشت) قرقاول

7

rack

rack

گوشت دنده

fritter

fritter

پیراشکی گوشت (فریتر، کوکو)

ham

ham

ژامبون گوشت خوک (گوشت ران خوک)

souvlaki

souvlaki

کباب یونانی ([گوشت تکه و سبزیجات روی سیخ])

8

sausage

sausage

سوسیس

gravy

gravy

آب‌گوشت (عصاره‌ی گوشت)

duckling

duckling

جوجه اردک

venison

venison

گوشت آهو (گوشت گوزن)

9

cutlet

cutlet

کتلت

pork

pork

گوشت خوک

chicken

chicken

مرغ (جوجه)

red meat

red meat

گوشت قرمز

10

tenderloin

tenderloin

فیله (گوشت گاو) ([گوشت کمر گاو])

gammon

gammon

گوشت ران خوک (ژامبون)

teriyaki

teriyaki

تری‌ یاکی ([گوشت خوابانده شده در سس سویا])

filet

filet

(گوشت) فیله

11

loin

loin

گوشت گرده

white meat

white meat

گوشت سفید

cold cuts

cold cuts

cold cuts

rib

rib

گوشت دنده

12

gristle

gristle

غضروف (نرمه استخوان)

doner kebab

doner kebab

کباب ترکی (کباب دونر)

jerky

jerky

گوشت خشک شده

bacon

bacon

بیکن ([گوشت باریک شده و نمک زده خوک])

13

beef

beef

گوشت گاو

shoulder

shoulder

گوشت کتف

turkey

turkey

بوقلمون

luncheon meat

luncheon meat

کالباس

14

poultry

poultry

طیور ([انواع پرندگان اهلی]، ماکیان)

rissole

rissole

کتلت (شامی)

grouse

grouse

سیاه خروس

meat

meat

گوشت

15

steak

steak

استیک (گوشت راسته گاو)

duck

duck

(گوشت) اردک

meatball

meatball

کوفته گوشتی (کوفته قلقلی)

terrine

terrine

کالباس گوشت و ماهی

16

spare ribs

spare ribs

دنده خوک (خوراک)

pulled pork

pulled pork

گوشت خوک دودی

fillet

fillet

فیله (گوشت بی استخوان، گوشت راسته)

faggot

faggot

کوفته

17

dripping

dripping

قطرات چربی گوشت (هنگام سرخ یا کباب شدن)

cut

cut

برش

bushmeat

bushmeat

گوشت حیوانات شکاری